Categoria: Destaque
Ostra
Uma princesa da mesa Houve um tempo ancestral em que as ostras eram colhidas para atender apenas à prosaica necessidade de aplacar a fome num mundo hostil. Até dá para…
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Top Market
Florianópolis passou a contar com mais um novo espaço central dedicado à cultura, à gastronomia e ao ambiente de negócios. O Top Market foi inaugurado dia 10 de novembro num…
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Polvo, alho poró e seu consommé
Alysson Muller apresenta-nos esta fabulosa receita, que poderá ser feita em 2h45min e para 2 pessoas INGREDIENTES 1 polvo médio 2 alhos poró 1 cebola 1 maço de tomilho 2…
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Eduardo Araújo
Trabalha há mais de 15 anos no mercado de vinhos, com atuação em todas as áreas desde distribuição, varejo e, mais recentemente, com importação e wine bar. Sócio da rede…
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Janete Borges
Janete Borges leva em seu currículo o status de premiada com o Dolmã SC, título conquistado ano passado. Paulistana radicada em Florianópolis, ela aprendeu a carregar consigo o que é…
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Jaime de Barcelos
A história de Jaime José de Barcelos surge no Ribeirão da Ilha – Florianópolis/SC, um nativo local que começou a vida com uma oficina mecânica de automóveis na região. Em…
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Alysson Muller
“Minha vida se resume em gastronomia.” Alysson Muller O “Rosso”, primeiro restaurante do chef Alysson Muller fica à beira mar, em Santo António de Lisboa, a mais açoreana das…
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Luciano Martins
LUCIANO MARTINS Todos sabemos que o talento de um artista não pode ser medido objetivamente. Mas no caso de Luciano Martins, não faltam números capazes de traduzir e confirmar sua…
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