Autor: GOSTO DE FLORIPA
DIA MUNDIAL DO CÃO – A CELEBRAR A COMPANHIA E O AMOR INCONDICIONAL
No dia 26 de agosto, pessoas de todo o mundo unem-se para celebrar o Dia Mundial do Cão. Esta data especial é dedicada aos nossos amigos de quatro patas, que…
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Ação da Associação FloripAmanhã promove valorização da gastronomia em Florianópolis
Com 17 anos de história, a Associação FloripAmanhã vem desenvolvendo diversas ações junto aos órgãos públicos e a iniciativa privada para melhorar o bem estar social e promover a sustentabilidade na capital…
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Anunciada a programação do I Encontro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia
Faltam menos de dois meses para o I Encontro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia, e hoje temos o prazer de divulgar a programação completa desse evento inovador. Este encontro…
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Convite Anita Pires: 1º Encontro Brasileiro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia
Você sabia que Florianópolis foi a primeira cidade brasileira reconhecida como Cidade Criativa Unesco da Gastronomia? Anita Pires, conselheira da Associação FloripAmanhã, participou desse processo e vem aqui fazer um convite…
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Florianópolis organiza 1º Encontro Brasileiro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia
Novo evento para projetar os diferenciais das cidades brasileiras que conquistaram o título “Cidades Criativas Unesco da Gastronomia” será realizado de 3 a 5 de agosto deste ano. Florianópolis será…
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ARTE E VINHO
A @vinicolavillafrancioni convidou seis artistas para criar os rótulos do vinho Cabernet Franc. De uma safra nobre, o vinho terá seis rótulos diferentes, produzidos por Alceu Bett, Britto Velho, Evandro…
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ENVELHECER OU NÃO?
Sempre que tenho a oportunidade de degustar vinhos de safras antigas penso sobre o mito de que “quanto mais velho o vinho melhor” e suas variantes. É um tema que…
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Gnocchi de batata e camarões
Uma receita de Ernesto Soares que hoje além de outros espaços chefia o Olivia Cucina, uma casa de gastronomia italiana com um toque moderno e muito requinte, uma combinação sofisticada…
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Ostra
Uma princesa da mesa Houve um tempo ancestral em que as ostras eram colhidas para atender apenas à prosaica necessidade de aplacar a fome num mundo hostil. Até dá para…
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Champagnes de terroir: mais expressão e energia na taça!
Inevitavelmente, na medida que aprendemos mais sobre vinhos, percebemos algumas diferenças entre grandes marcas e produtores de rótulos artesanais com uma produção limitada. Sempre repito que não é uma regra…
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